Kalb

Kalbfleisch

das Kalbfleisch stammt von selektierten Kälbern es handelt sich um Zuschnitt der Kalbsbrust. Es ist sehr weich zart und hell frei von Sehnen, Knorpel, oder Knochen. Leicht durchzogen ideal für Gulasch oder Ragout. Die gleichmäßige intramuskuläre Fetteinlagerung macht dass Fleisch erst so richtig saftig und weich.

Es handelt sich um ein absolut sauber frisches Lebensmittel mit sehr hochwertigen Fett.

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